Быстрый просмотр
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая
24.97 €
55.50 €
-55%
Экономия 30.53 €
Варианты цен
24.97 €
55.50 €
-55%
Экономия 30.53 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассма
19.90 €
39.80 €
-50%
Экономия 19.90 €
Варианты цен
19.90 €
39.80 €
-50%
Экономия 19.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В практикуме изложены основные положения технологии безалко-гольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного
48.68 €
97.35 €
-50%
Экономия 48.67 €
Варианты цен
48.68 €
97.35 €
-50%
Экономия 48.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
Специалисты, работающие на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания, должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения
52.90 €
105.80 €
-50%
Экономия 52.90 €
Варианты цен
52.90 €
105.80 €
-50%
Экономия 52.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Пособие содержит теоретические и справочно-методические сведения по основам конструирования валов и осей в трансмиссиях машин и изделий, а также сведения по назначению способа получения заготовок, выбору материала и обоснованию принятия решений по элемен
42.90 €
85.80 €
-50%
Экономия 42.90 €
Варианты цен
42.90 €
85.80 €
-50%
Экономия 42.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов
44.08 €
88.15 €
-50%
Экономия 44.07 €
Варианты цен
44.08 €
88.15 €
-50%
Экономия 44.07 €
В корзину
Быстрый просмотр
Направлен на развитие у студентов пространственного восприятия геометрических объектов во взаимосвязи с их отображением на плоскости в виде чертежа, а также на приобретение практики регламентированного оформления чертежей на основе практического примене
26.67 €
53.35 €
-50%
Экономия 26.68 €
Варианты цен
26.67 €
53.35 €
-50%
Экономия 26.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Пособие содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного
35.25 €
70.50 €
-50%
Экономия 35.25 €
Варианты цен
35.25 €
70.50 €
-50%
Экономия 35.25 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождает
27.90 €
55.80 €
-50%
Экономия 27.90 €
Варианты цен
27.90 €
55.80 €
-50%
Экономия 27.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие содержит современные представления об особенностях формирования сварных соединений, полученных сваркой плавлением, на современных конструкционных
41.75 €
83.50 €
-50%
Экономия 41.75 €
Варианты цен
41.75 €
83.50 €
-50%
Экономия 41.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены физико-химические свойства нефтей и нефтяных фракций, расчетные, графические и экспериментальные способы определения их физических показателей. Приведена классификация нефтей и нефтепродуктов. Представлены эксплуатационные и экологические свой
22.47 €
44.95 €
-50%
Экономия 22.48 €
Варианты цен
22.47 €
44.95 €
-50%
Экономия 22.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приводятся необходимые сведения из общетехнических дисциплин: теоретической механики, сопротивления материалов, теории машин и механизмов, необходимые
19.75 €
39.50 €
-50%
Экономия 19.75 €
Варианты цен
19.75 €
39.50 €
-50%
Экономия 19.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены математические модели и алгоритмы для проектирования характеристик основного и вспомогательного оборудования, применяемого при производстве и отделке полос листов и сортового проката. Изложены традиционные и современные модели расчета прочностны
25.98 €
51.95 €
-50%
Экономия 25.97 €
Варианты цен
25.98 €
51.95 €
-50%
Экономия 25.97 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены терминология и классификация сварки плавлением, раскрыта сущность основных способов сварки. Дана техника ведения процесса, предложены основы
24.07 €
48.15 €
-50%
Экономия 24.08 €
Варианты цен
24.07 €
48.15 €
-50%
Экономия 24.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрен комплекс вопросов, посвященных процессам формирования сварного соединения в условиях сварки плавлением. Представлена классификация способов сварки плавлением и технологии сварки различных конструкционных сплавов. Приведены характеристики сваро
30.75 €
61.50 €
-50%
Экономия 30.75 €
Варианты цен
30.75 €
61.50 €
-50%
Экономия 30.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
В монографии представлено решение технологической задачи полирования поликристаллического алмазного покрытия механохимическим методом с целью обеспечения
22.12 €
49.15 €
-55%
Экономия 27.03 €
Варианты цен
22.12 €
49.15 €
-55%
Экономия 27.03 €
В корзину
Быстрый просмотр
Дана классификация и изложена методика проектирования приспособлений. Особое внимание уделено системам технологической оснастки. Рассмотрены схемы установки заготовок, методики выбора и расчетов основных типов приспособлений. Приведены примеры типовых ко
55.67 €
111.35 €
-50%
Экономия 55.68 €
Варианты цен
55.67 €
111.35 €
-50%
Экономия 55.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Показана возможность экзотермической заварки малых дефектов стального литья. Разработан состав термитной шихты, предложена конструкция литейной формы для
33.57 €
67.15 €
-50%
Экономия 33.58 €
Варианты цен
33.57 €
67.15 €
-50%
Экономия 33.58 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства
41.97 €
83.95 €
-50%
Экономия 41.98 €
Варианты цен
41.97 €
83.95 €
-50%
Экономия 41.98 €
В корзину
Быстрый просмотр
Пособие содержит теоретические и справочно-методические сведения по основам конструирования деталей передач с гибкой связью. Приведены теоретическое обоснование
30.67 €
61.35 €
-50%
Экономия 30.68 €
Варианты цен
30.67 €
61.35 €
-50%
Экономия 30.68 €
В корзину